怎么使用电压力锅?从煮饭到硬菜,一锅搞定三餐!零失败技巧大公开



图片

一、基础功能:快速煮饭,轻松不翻车

  1. 煮干饭:米水比例1:1,选择“煮饭”模式,20分钟即可出锅,口感松软不粘锅(焖10分钟更佳)。
  2. 熬稀饭:水量增加至1.5倍,35分钟一键搞定,适合早餐或养胃餐。
  3. 一人食技巧:隔水蒸饭法,米水1:1.2,3分钟高压+10分钟焖煮,完美解决独居需求。

二、进阶食谱:电压力锅的隐藏技能

  1. 杂粮饭:黑米、糙米、藜麦等粗粮混合,水量低于刻度线2,选择“杂粮饭”模式,25分钟软糯不夹生。
  2. 懒人焖饭:豆角、土豆、腊肉等食材炒香后与生米同煮,一键出菜,肉香渗透每一粒米。
  3. 番茄蔬菜杂粮饭:番茄打底,叠加红薯、玉米、腊肠等,选择“浓郁”档,20分钟成就酸甜咸鲜一锅端。

三、省时省力小窍门

  • 预处理技巧:杂粮提前浸泡(夏季一夜,冬季一天),缩短烹饪时间;蔬菜切块冷冻,随取随用。
  • 快速开锅:煮好后手动放气节省等待,尤其适合赶时间场景。
  • 清洁保养:内胆趁热冲洗,顽固污渍用白醋+水煮沸5分钟,轻松去渍。

更多有用知识,关注微信公众号【文知识】!